単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)  お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

頑固らーめん やまじゅう@青森県野辺地町

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スキー場 の帰りに

寄りました。




野辺地町 にある

頑固らーめん やまじゅう さんです。









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頑固 とは名ばかりの

人が良さそうなご主人ひとりで

営まれています。




呑み友S氏

お水を運んでくれました。

ありがとうございます。







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正油、みそ、塩、とんこつと

ひと通り揃っているようです。



でふぉと思われる

頑固らーめん シングル 500円を

オーダーしました。







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やまじゅうさんの

頑固らーめん シングル が登場しました。



ほぉ〜

ワンコインで チャーシュー3枚

乗っています。








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焼干しかな?

まろやかな醤油味です。



塩分濃度も低く

優しい味 となっています。


しかし、特にコレと言った

個性は見当たりません。








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やや縮れの細めのめんは

柔らかめの食感。



ファミリーラーメン狙いのようです。




シングルでもめんの量は多いんじゃないかな!?

ダブルだとキツいかも。








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3枚と豪華な チャーシュー

そこそこ脂も乗って美味しかったです。





頑固 と言うネーミングはたいがいハズレのパターンなのですが、

ワンコインなら文句ありません。



そして、何が 頑固 なのかはわかりませんが、

優しいラーメンでした。







ごちそうさまでした。 満足しました。







青森県上北郡野辺地町二十平93-5








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つけ麺 けいじ@青森県十和田市

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国道4号線 沿い、


七戸町から十和田市に向かう途中にあり

気にはなっていました。



入ってみましょう。







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つけ麺が4種類。

(魚節、味噌、柚子しお、煮干し)



下の段にラーメンもありました。


ここは、つけ麺でしょう。



魚節つけ麺2玉 800円を

ポチッと。







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厨房手前のカウンターの

食券を置くシステム。


お若い女性が店主?

マジで!?




その後、奥からご主人が登場しました。(^^ゞ







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二の字のカウンター

こっちは5席

あっちは6席となっています。



先ほどの女性がふたつのカウンターの間を

とおりラーメンを配達するのです。



それと、調味料も種類が多いのが

特徴です。






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けいじ さんの 魚節つけ麺2玉 が登場しました。


2玉にしては少なく感じます。


穂先メンマは珍しいですね。







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特段、節が香ることもなく

ややオイリーな 醤油味 です。



このスープ、

そんな特徴がないので

表現が難しいです。



甘くもすっぱくもなく

節系もそれ程でもないのです。








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つけ麺にしては

細く断面が角張った めん

なっています。





個人的には太麺が好きですね。








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炙りチャーシュー が2枚


チャーシューは美味しいです。







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煮玉子 も〇ですね。





途中から

七味と魚粉、

大量のお酢を投入。


俄然美味しくなってきました。




最初からこの味で提供してほしいところです。





ごちそうさまでした。満足しました。








青森県十和田市大字洞内字井戸頭144-346












タンポポ@青森県十和田市

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十和田湖取材の帰りに寄りました。


道の駅「奥入瀬」の近くです。




実は、国道102号線沿いにあり

気にはなっていたラー店でした。






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L字形のカウンター

10席ほどでしょうか。



ラーメンの他に、うどんとそばがあります。

ラーメンはラーメンの大盛りとチャーシューめん(大盛り)のみと

やだらシンプルです。




店名といい、メニューといい

少し不安がよぎりますが、

ラーメン 450円を

オーダーします。







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お父さんと息子さん?で

営まれています。




お父さんがめんを茹でて

息子さんがトッピングですね。







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タンポポ さんの

ラーメン が登場しました。



シンプルな中華そばです。








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表面の脂がキラキラしています。


優しい味ですが

旨味 が強いです。




旨味調味料が入っているかのようです。


塩分濃度も青森にしては

いいんじゃないですかぁ〜








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いかにもと

言わんばかりの


細打縮れめん です。




このスープには100点満点の相性です。







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おまけ程度の チャーシュー

普通かな?






想像していた以上に美味しかったです。

今時、ワンコインでお釣りが来るなんて

スゴすぎますね。


呑んだ後のラーには最適です。






ごちそうさまでした。 満足しました。





青森県十和田市大字奥瀬字大堀平73-30





ラーメン金太郎@青森県三沢市

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1次会は和がや、2次会はムーンリバー、

そして、禁断の実

ラーメン屋 に行ったようです。




※記憶は無いけど記録があるのでこのブログが書けてます。








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その名は ラーメン金太郎。



三沢市の飲み屋街で 夜だけ 営業しています。


評価は高いものの夜の、そして呑んだ後の

ラーは食べないことにしているので

一生食べれないものだと思ってました。







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つけ麺 もあったんですね。




もつ煮つけ麺小 800円を

オーダーしたようです。








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らーめん物語、

云々書いてありますが、

呑んだ客相手じゃなく

昼間やってほしいものです。







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ドリンクも頼んだのですね!!(苦笑)



サワーかな??




かんぱ〜い!!






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AJ氏は海鮮ラーメンって言ってた。


A氏は何食べたの?


M氏はもつ煮つけ麺大を注文したのは

今、思い出しました。







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もつ煮つけ麺小 が登場しました。





味とかも記憶にないので

想像でレビューしますね。







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スゴいもつの量です。


普通のもつ煮のスープを

アッサリさせたスープだったっけ?







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中太めんですね。



けっこうしっかりしたコシがあったような・・・?




やっぱダメだわ〜 (苦笑)






ごちそうさまでした。 満足しました。



お疲れ様でした。

おやすみなさい。






昭和支那そば 少年時代@青森県十和田市 

0127少年時代
先週振られてしまったラー店に リベンジ しに来ました。




移転して、情報が少なかったこと。

情報が少なく定休日がわからなかったこと。(日・月・火が定休日)

スープが無くなると終了してしまうこと。

シャッターを閉まると看板が無いので

なんの店かもわからなくなること。




今日は大丈夫ですね。


さあ、入ってみましょう。






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カウンター6席、

テーブル席が2つあり

11時半とお昼少し前ですが

そこそこの集客です。


でふぉの 支那そば をと思ったのですが、

にぼし 捨てがたいなぁ〜



ええぃ、今日はにぼしだ!! 


にぼし 700円 をください。





麺は細麺、太麺を選べます。

じゃあ、太麺。


半ライスがサービスとなりますが。

ライスはいいです。




30代後半と思える主人と奥様かな?

2人で営業。

12時からもうひとりが加わりました。



店内は、

昭和歌謡ならぬ今の歌謡曲が流れていました。






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少年時代さんの にぼし

登場しました。



ほぉ〜 

煮玉子にお麩、ナルトと

豪華です。






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つけ物、薬味のネギとワカメは

セルフとなっています。







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スープ を飲んでみましょう。


ノンオイリー の煮干しです。


若干香りは少ないですが

煮干しのコクがよく出ています。


塩分もちょうどよく

美味しいスープです。







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黄色い中太めん

強烈に ウェ〜ブ がかかっています。


この組み合わせは初めてです。





嫌いじゃないですよこのめん。








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外側をしっかり味付けし

ローストした チャーシュー

香り高いです。






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そして、煮玉子 です。

丸々1個とは参りました。


味もよかったです。






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しかも、ドリンク もサービスです。


ジュースとかお茶とかありましたが

コーヒー を選びました。





700円でこの内容はスゴいでしょ!!


食べログの評価は皆無でしたし

評価も無かったのですが、

同じ職場のM女子がおすすめだよと

教えてくれました。

やっぱ、地元のラー好きに聞くのが一番ですね。




次回は 支那そば 細めんを食べましょう。







ごちそうさまでした。 満足しました。



青森県十和田市相坂小林19-4









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