単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)  お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

中華そば まる井@青森県八戸市

1119まる井
八戸市中華そば まる井 さんに

やって来ました。



どこかの倉庫を買い取って

ラー店を作ったようですね。








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11時半に来たのですが

限定 は食べれませんでした。








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煮干し中華 並 750円をぽちっと!!



中華そばと煮干し中華の二本立てとは

潔いいです。







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カウンターの上には

淡路産の青ネギ

食べ放題 です。







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まる井さん煮干し中華

登場しましたぁ〜!!




いい絵です。

ザク切り玉ネギ

いいですねぇ〜




八戸市で 煮干し系 は珍しいんじゃないかな!?







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墨汁 みたいな

その スープ を飲んでみましょう。



エグい絵だけど、

塩分は控えめで

優しい味 となっています。


意外とフラットな味ですねぇ〜







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細めの ストレート です。


ややパツパツのチューニングです。







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ここで、淡路島産の青ネギ

投入しました。








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豚モモ肉の大きめの チャーシュー

やや薄いものの大きいので

食べ応えも十分で

ローストの香りをも

感じる事が出来ました。





チャンと作っているのをスゴく感じました。







中華そば も食べて見たいと思いました。







ごちそうさまでした。 満足 しました。







Facebook:中華そば まる井










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麺山 長苗代店@青森県八戸市

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八食センター近くの 麺山 長苗代店 さんにやって来ました。



超こってりのラー店 として有名?です。


本店は青森市にあるようです。









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寒いので背脂入り味噌ラーメンも

魅力ですが、


でふぉと思われる一番人気の

とんこつ正油味玉子ラーメン 840円を

オーダーします。







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あらっ、味玉なしの

とんこつ正油ラーメン 750円も

あったのね!



あっさり系もあるようです。







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白メシと漬け物無料です。



回りを見回すと

白メシの上に漬け物乗せて

ラーメンをおかずに食っているやつ

多いです。






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カウンター10席

カウンターと小上がりがそれぞれ2つあり

昼時と合間って埋まっています。







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麺山 長苗代店さんの

とんこつ正油味玉子ラーメン が登場しました。




味玉は丸々1個が入っているんですね。


な、なんか・・・手強そうです!!








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恐る恐るスープを飲んでみましょう。


ドロドロのこってりです。

塩分はそれ程でも無いですが、

濃いぃ〜〜〜 (泣)


味は悪くないのですが・・・

くどいです。







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低加水の中太縮れめん です。



こってりなスープを引き上げるのには

十分な強さを持っています。


ただ、すすれないです。

すすると、スープをまき散らす恐れがあるからです。







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けっこう厚みがある チャーシュー もトロトロです。


この手のチャーシューが好きな人には

たまらないでしょう。







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味玉 も美味しかったです。




俺も 20代 だったら絶対通うな!!

けど、今はダメ!!




後半、箸が止まりました。

めんと具は完食、

スープは半分残しました。

胃が半分やられました!!(ウソです。)




ごちそうさまでした。 満足しました。






青森県八戸市 大字長苗代字二分谷地26-7








らーめん大龍 八戸店 @青森県八戸市

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八戸市らーめん大龍さん にやって来ました。



八戸店の他に長苗代店があります。








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おやじが毎日作る自家製麺 とあります。




200g(大)までは通常価格ですね。







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とんこつ、塩、醤油、味噌と

一応あるようです。








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ニンニクや黒ニンニク、

坦々麺などもあります。



メニューが多いと悩みます。

デフォーも分かりません。








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オススメを聞いてみましょう。


塩とんこつらーめん 750円 が、オススメとか。


麺はもちろん 大盛 で!!




カウンター5席、

テーブルと小上がりが

それぞれ3つあり、

ご主人と女店員の2名で営業しています。








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大龍さんの 塩とんこつらーめん麺大盛 が登場しました。




ほほぉ〜 デフォで 味玉 が付いてます。








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薄いとんこつに塩を入れたスープです。

ゆずコショウ がアクセントとなっています。



全然イケマスよ。







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自家製麺 は平打ちっぽいやや太めん、


かなりウェ〜ブがかかっています。


ややモッチリした食感は

全然イケマスよ。






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トロトロの チャーシュー

十分なサイズです。







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味玉やネギもたくさん入って

ボリューム満点でした。





この価格でこの内容、

そして大盛無料は魅力ですね。





ごちそうさまでした。 満足 しました。






青森県八戸市湊高台4-18-17









にぼShin@青森県弘前市

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弘前市にぼShinさん にやって来ました。



ドンキホーテの裏通りにあります。




益々彼女に入れ込んでいる M木 オススメの店でもあります。






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開店5分後に入店。


おっ、1日20色限定「極」


これっ、オーダーしようかなぁ〜!?






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カウンター9席だけの9席目に

着座出来ました。



800円が通りました。








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若い店主と若いスタッフのふたりの営業。



客も開店直後に入店し

真剣勝負の雰囲気!!



BGMの津軽三味線が

演出を手助けします。







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にぼShinさんの 、登場しました。




ほぉ〜

ひょろ長いチャーシューと

墨汁が・・・





でほぉを初食の基本にしていましたが、

ぶれてしまいましたね。

スイマセン。






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その 墨汁 を呑んでみましょう。



煮干し+節系の濃厚だけど

くどくないスープです。



これ、けっこう入ってますねぇ〜



見た目、エグいスープに見えるでしょ!!

ところが、さば節とかカツオ節とかが強いんです。



旨いです!!







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自家製っぽい

中太のストレート

好きな麺です。




スープとの相性は〇ですね。








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何に見えます??


自分はコブラに見えました。



やや塩味とローストの強いチャーシューは

存在感バッチリです。





書き忘れたけど

糸唐辛子や

ローストしたメンマが

この店のこだわりを感じました。







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煮干し系と言っても

澄んだまるかい系とエグい高橋系があります。



そこに、節系をふんだんに使ったラーメンがここです。




青森煮干しラーメン事情、

侮れません!!






ごちそうさまでした。 満足 しました。







HP:にぼShin







彦まる@青森県八戸市 その2

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八戸市彦まるさん にやって来ました。


この前同僚のTMちゃんも食べに行ったと言ってました。







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6年前は昔々中華そば大盛を食べました。


今日は、昔々中華そば 480円をぽちっと!!


30円のアップは頑張っていますね!!







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11時半でほぼ満席です。

カウンターで8席、

小上がりが4つあります。








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漬け物コーナー です。



自分も取りに行こうとした瞬間、

ラーメンが運ばれて来て・・・断念!!







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彦まるさん

昔々中華そば です。


いかにもっつう感じです。


ナルトが懐かしいです。







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前回は少ししょっぱいスープでした。



今回は、どうでしょう。


こんなに旨かったっけ??



塩分も押さえられ

鶏と煮干しの バランス もいいですねぇ〜


けっこう オイリー なので

満足感もありますよ。







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昔ながらの強めのウェ〜ブの

細めん はスルスルと口の中に。








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モモ肉の チャーシュー

昔ながらのお味で

いいんじゃないですかぁ





ファミリーや年配の方が多いのも

うなずけます。



ワンコインでお釣りが来て

この内容なら文句はありません。


スープが美味しく優しくなったのは

うれしかったです。






ごちそうさまでした。 満足しました。








0930彦まる8






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