単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)             お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

八兵衛らーめん@青森県八戸市 

0722八兵衛
とある単身赴任さん のオススメのラーメン店にやって来ました。




ここも5年前に来たことがありますねぇ

5年前は 伊勢屋台 八兵衛ラーメン と名乗っていました。






伊勢屋台 八兵衛ラーメン@青森県八戸市






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5年前より50円値上げしたようですが、

チャーシュー麺でも850円と良心的な価格です。



味噌が無難と言うことで

田舎味噌ラーメン 750円をオーダーしましょ。




味噌チャーシューとは、味噌は同じなのかなぁ?


田舎味噌田舎 のワードが気になってしまいました。








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めんは 太めん でお願いしました。




ほぉ〜 ランチはお安いですねぇ〜

ラーメンと半餃子とライスで880円です。







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一番乗りでした。


某牛丼チェーンでも採用?の

コの字のカウンターで13席あります。


テーブル席は4つです。







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八兵衛らーめん さんの

田舎味噌ラーメン が登場しましたぁ〜




ゆで卵付きと豪華です。







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北海道味噌っぽい

辛味の味噌ですねぇ〜



好きな味ですよ〜

コクもあります。



黒っぽいのは焦がしネギでしょうか!?






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プリプリの中太めん、

ややウェ〜ブがかかっています。


このめんも好きですねぇ〜


スープに合います。







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スライサーで切った大きくて薄いチャーシューですが、

2枚重なっていました。


薄いと味も薄い?




煮玉子ならぬゆで卵もしっかり頂きました。

たっぷりのネギも良かったです。




お値段以上〇〇〇!!


そう、このお値段でこの内容は素晴らしいです。

幹線道路裏で駐車場も広いし

大変でしょう!!


頑張って下さいね、美味しかったです。





ごちそうさまでした。 満足 しました。







八戸市青葉3丁目14-13




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ラーメン エビスKEN@青森県八戸市

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八戸市エビスKEN さんにやって来ました。



幹線沿いにあるので、

これ以上バックして写真撮ると

間違いなく車にひかれます。(爆)







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12時少し前なのですが満席、

しかも10人ほど店内の待合席で

待っています。



スゴい集客です。



半円のテーブルに8名、

テーブルが4つあります。






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エビスKEN と言うなのとおり

海老 ですねぇ〜




辛いのもあるのですが、

昨夜も吞み過ぎているので

海老みそらーめん 780円を

オーダーします。




厨房を見ると

ファイヤ〜!!



中華なべを振るっているようです。

楽しみですぅ〜







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エビスKEN さんの

海老みそらーめん が登場しました。




赤ですねぇ〜


赤味噌使用かな!?






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早速、飲んでみましょう。


ピリ辛ですぞ〜

そして 塩分 も高めです。




海老の コク が出てますねぇ〜






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黄色みがかかった めん

スープの赤と対象で色味的には

いいですねぇ〜



濃いスープに負けないよう

強めのウェ〜ブがかかったやや細めのめんです。







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これですねぇ〜

先ほど中華なべで炒めていた野菜です。


シャキシャキ で美味いですねぇ。



ただ、スープが濃いので

野菜の旨味が溶け込んでいる感は

ないですね。






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バラチャーシュー

溶けてしまうほど柔らかいのですが、

スゲぇ〜小さいです。




海老の濃厚なスープを求め

繁盛しているようです。



個人的にはせっかくの

中華なべが活かされてないのが

少し残念でした。



つけ麺は太めんで

美味そうでしたよ。





ごちそうさまでした。 満足しました。






Facebook:エビスKEN







麺屋 無幻@青森県八戸市

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八戸市新井田の 麺屋 無幻 さんにやって来たよ、Tちゃん!!



どうなってもしらないからねぇ〜!!








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そう、同じラーメンでも

苦手な 二郎系 です。





どうなってもしらないからねぇ〜、Tちゃん!!





200gのふつう 750円をぽちっと!!




醤油と味噌から選べます。

味噌 にしてみました。

野菜マシ 、それ以外は普通でオーダーします。







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カウンターが21席、

テープルが2つあります。


熱帯魚 は誰の趣味??







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この一杯のがっつりで・・・シアワセ??



やはり食べ過ぎで・・・






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でたっ!!



無幻さんのめんふつうの野菜マシが登場しましたぁ〜

モヤシの量 がハンパねぇ〜




上に背脂が・・・ (-。-;)





な、なんか・・・

違うコーナーになってきたど〜!! (爆)




Tちゃん、これでいい!?(大爆)






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ほぉ〜

濃厚な味噌味 です。


美味いですよ〜


やや辛口ですね。







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まずはこの大量の モヤシ をやっつけないと

めんにたどり着けませんね。



頑張ります。。。









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ひとかけらのキャベツが

アクセントですね。







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二郎系独特 めん ですね。



やや低加水のパツパツしためん。

直方体の強烈な太めんは

嫌いじゃないですよ。








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2,3cmはあろうかかと思われる

とろける バラチャーシュー

美味いです。






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このひと箸で フィニッシュ です。


背脂の味噌スープは甘味と辛味のバランスが良く

美味いんですが、無理です!!







成人の一日に必要なカロリーは2300kcalですが、

この一杯で1400kcalと6割でっせ〜!!



おかげで、今日はこの一食で住みました。

つか、案の定 調子悪く なりました。






夜もな〜んも食わずに酒吞んで寝ました!!




ごちそうさまでした。満腹 満足しました。








Twitter:麺屋 無幻







ラーメン康家@青森県青森市

0618康家
青森市ラーメン康家(こうや)さんにやって来ました。




住所をナビに入れたのに中々たどり着けなかったのです。


つうのも潰れたパチンコ店の脇にあったのでした。



スゲぇ〜 怪しい建物です。(爆)


が、行列 が出来ています。

携帯の電番を告げ車でウエイト。

その数10台以上です。



うわぁ〜

この距離でも 煮干し の香りがしますねぇ〜







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20分位かな?

呼ばれました。



カウンター席が7席ぐらいかな?

テーブル席が2つほどありました。


奥に8畳ほどの畳部屋があり、

小上がりが3つあって

そこに通されました。



押し入れにウォーターサーバーが!!(苦笑)







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『ゲップまでうまいラーメン』約束します!




俺的には福島県白河市の とら食堂 だけです!!






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うんちくですか・・・



煮干しラーメン大 750円を

オーダーしました。







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押し入れに 割りスープ の看板です。







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このシステム、

青森県下のラーメン店に是非 導入 してほしいです!!



塩を全く加えてない煮干しの出汁です。

それでも、若干塩分は感じますが、

白湯(さゆ)ではないところがうれしいです。







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青森のらー店は無料の漬け物コーナーが

定番となっていますが、

ここは、もっと太っ腹です。

な、なんと メンマ が食べ放題です。







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ラーメン康家(こうや)さんの

煮干しラーメン大 が登場しましたぁ




大きなチャーシューが2枚と味玉が

そそります。






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スープ を飲んでみましょう。


ほぉ〜 煮干しが濃いです。

エグミも十分です。




飲んだ後の微かな 酸味のバランス

いいですねぇ〜


旨いですぅ〜




天然出汁なのに非常に洗練されています。



※そうとう出汁を追加して塩分濃度を押さえています。







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自家製めん を味わってみましょう。



煮干し系定番の中太ストレートではなく

断面が正方形の縮れめんです。

けっこう珍しいかも!!


このめん、旨いですよ。







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薄いけど、2枚 乗っています。

表面は香ばしく仕上げていますね、

トロトロで旨かったです。








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味玉は半熟なのね。

反則です!!




ゆで時間もコントロールしてるとすれば

あっぱれです。






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メンマ を増量し

その食感を楽しみました。






住宅街の中の潰れたパチンコ店の脇にある、

ラーメン店とは似ても似つかぬ外観の

康家さん。


いいですねぇ〜

なんか、青森煮干し系ラーメンの底力を感じました。




美味しかったです。



ごちそうさまでした。 満足 しました。






HP:ラーメン康家





そべーぴ@青森県十和田市

0617そべーぴ
ついにです。

5年もかかってしまいました。






10台以上駐めれる駐車場はいつ行っても満車!!

三沢市から近いけど 敷居 の高いらー店でした。







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今日も13時過ぎに行ったらやはり満車。


周辺をグルグル回って・・・

おっ、1台出た!!


今だ!!






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店内に入ると5名ほどの 行列 が出来ていました。



マンガ本 や CDがたくさん置いてありますねぇ〜

この マンガ本 が売り上げに影響しているのです。

それは後ほど。







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カウンターが8席

テーブル席が6つ

満席です。



厨房も広く

スタッフも含めて5名もいます。


が、ラーメンを 待っている人

ほとんどなんですね。


効率より品質なのかな?




カフェみたいな オシャレな店内

女性とお子さんが半分以上を占めています。


ラーメンを待つ間

そう、マンガ を読んでいるのです。







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20分ほどでカウンターに着座します。


醤油系、塩系、味噌系、

つけ麺もあります。



それ以外に

一口ギョウザが10個で310円


プリン等のスイーツも数種類あり1個80円と激安。

〇〇ラテ、アイス〇〇ラテも100円なので

頼んでいるひとが多いです。

テイクアウトも出来ますよ〜






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こってり醤油らーめん 620円.

おっと、大盛がプラス30円だって!!


大盛でお願いします。




全体的にお安いのが

うれしいです。







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着座して20分ほどで着丼。



オイルが浮いていますよ〜 (^_^;


チャーシューは分厚くて柔らかそうで

旨そうです。



ほうれん草は珍しいですね。






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見た目スゲぇ〜オイリーです。



飲んでみまししょう。


ほぉ〜 

アブラっぽさは感じません。

やや甘味の感じる肉系の出汁です。

塩分も控えめで優しいお味です。


そんなには個性的ではないけど

美味しいスープ です。






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断面が正方形の

ストレートめん

多分、自家製めんでしょう。


やや多加水のチューニングです。







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この価格でこの チャーシュー

量とレベルはスゴいです。


トロトロの チャーシュー

表面をバーナーで炙るという

小技を経て提供されます。





青森県でも上位のランキング そべーぴ さん

名の由来はわかりませんが、

オシャレで明るい店内、

安価な価格、

そして安価なスイーツ、

たくさんマンガ本。


女店主の作る絶品ラーメンは

ゆっくりとランチを楽しめます。


女性やお子さんが多いのもの

うなずけますね。






また、違うメニューを楽しみたいですね!!




ごちそうさまでした。 満足 しました。






青森県十和田市穂並町1-30








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