単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)             お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

今夜のディナー (チキンのトマト煮)

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今夜のディナー やめて

今週のディナー にしようと思っている今日この頃です。(苦笑)



で、今週はこれらの食材で

とびきり美味しい料理?を作りたいと思います。







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鶏モモ肉 を一口サイズに切り

皮目からソテーしていきます。


その他、お野菜もテキトーに切ってね!!






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トマトの水煮トマジュー、

コンソメや塩で味を整えます。


大好きな セロリ も全部入れちゃいます。







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ひっとり鍋に小分けし

白ワイン もご用意しました。


準備が整ったようです。






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それでは、ご唱和願います。


かんぱ〜い!!


くぅ〜〜〜〜〜〜〜!! (爆)



キィ〜ンと冷えた白ワインに勝るものはありません!!








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鶏肉も柔らかで

旨いですぅ〜!!






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久しぶりの セロリ がこりゃまた旨い!!



生でマヨも旨いですが、

是非、みそ汁 に入れてみてください。

ハンパなく旨いですよ!!







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この画だけだと

トマト キムチ

わからないですね!!




今週も食べ過ぎ吞み過ぎてしまいそうです。







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今夜のディナー (牛バラ焼き)

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今夜のディナーコーナー がやって来ました。




今週元祖牛バラこま焼き を作りたいと思います。


タレ源タレ辛味家 を使います。






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材料を切り、

玉ねぎ牛肉 タレ をかけて 準備万端 です。



ひっとり鍋は 焼肉プレート にチェンジですね。







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さあ、ご唱和願います。


かんぱ〜い!!


くぅ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!







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ラデッシュ が売ってたので、

食べたくなって買って来ました。


久しぶりの マヨネーズ です。

松江以来??







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牛肉も久しぶりです。

いただきま〜す。



美味い!!


玉ねぎの甘さとタレのピリ辛が

いいですねぇ〜






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モヤシも美味し!!







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マヨがまた美味い!!


久しぶりって事もあるけど

反則だわなぁ〜 この味!!




今週も食べ過ぎ吞み過ぎてしまいましたとさ!!











今夜のディナー (今日はポン酢で!!)

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毎日のように 鶏手羽元コトコト鍋 を食べていますが・・・





飽きた。。。







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では、お疲れ様でした。


かんぱ〜い!!


くぅ〜〜〜〜〜〜〜!!








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しゃぶしゃぶ肉 じゃないけど

しゃぶしゃぶ鍋 です。



ポン酢 がサッパリで

美味いですねぇ〜






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久しぶりの 豚肉 ですが、

これも美味いですねぇ〜






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鶏鍋でも豚鍋でも

定番ですねぇ〜



鶏手羽元は時間がかかるけど

しゃぶしゃぶは時短でいいかも。





今夜も飲み過ぎてしまいました。








今夜のディナー (パクチー鍋)

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鶏手羽元 から コトコト です。


丹念にアクをすくいます。







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右から カルディー パクチー鍋の素 です。

2食分入って210円だったかな?



そして、パクチー です。

カメムシの香りが・・・




一番左が、米粉のめん

フォ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!






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整いました。


鍋にはパクチーの味と香りを損ねない食材を

フューチャーしています。


フューチャーリング もやし&お豆腐です。






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ビール もご用意しましたよ。


では、ご唱和願います。



お疲れ様でした。


かんぱ〜い!!


くぅ〜〜〜〜〜〜〜!!








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この パクチー鍋の素

サイコーに美味いです。

レモングラス も利いていますよ〜






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スーパーで売っていた パクチー ですが、

ややマイルド?






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鶏手羽元は相変わらずの旨さ!!

なんこつまで食べれます。






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ケンミンの焼ビーフンで有名な

ケンミンの フォ〜 です。


米粉のめんは鍋に入れて4分ぐらいで食べれます。

モッチモチの食感とツルっとした食感が特徴です。



この組み合わせはサイコーです。

パクチー嫌いじゃない貴方、


是非是非お試し下さいませ!!






今夜のディナー (麻婆豆腐)

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水炊き と並んで作る回数の多い

麻婆豆腐 です。





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我が家?では長ネギじゃなく

玉ねぎ を丸々1個入れるのが定番です。


今回は ニラ をご用意しました。







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完成したようです。


それでは定番言ってみましょう。


お疲れ様でした。

かんぱ〜い!!


くぅ〜〜〜〜〜〜〜!!









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美味いですねぇ〜


陳建民 さんに感謝です。






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マーボーのタレに若干の挽き肉は付いていますが、

豚こまとか入れると ボリューム満点 です。



どんぶり一杯麻婆豆腐 を食べて

大満足 でした。










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