単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)             お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

キッチンドリンカー!?

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今日は薄曇りの天気でしたが、20℃ぐらいまで気温が上がりました。

なので、 まなきゃね!!




0409ディナー
つうわけで、今から 筑前煮 を作ろうと思います。

もちろん、 みながら!!




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鶏ムネ肉(しかない)はソテーして、醤油ダレにつけ込みます。

枝豆は水で戻して・・・

つか、いつの間にか 芋ロック に代わっていました。(^_^;)




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凍ったままの和風野菜を炒めながら、醤油、砂糖、酒、みりんで味付けします。

その後鶏肉を鍋に戻し、汁が無くなるまで煮込みます。




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出来上がりました。 特製筑前煮です。

旨そ〜でしょ!!  

では、ご唱和願います。

つか、4杯目だし・・・(爆)




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まずはチキンから頂きましょう。

ん〜〜まい!!




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キノコやお野菜もウマウマです。

やっぱ自分で作ると 旨さ 倍増!?

いやぁ〜 今夜も みすぎてしまいました。(^0^;)



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ラーメン第二旭@焼津市

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焼津市 にある 第二旭 というラーメン屋さんに来てみました。

ここは街中から外れた大井川沿いにあります。




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ポリシー?が感じ?られますねぇ〜

ここはなんでも、京都 の名店「たかばし」(第一旭)の 暖簾分け 店とのことで

以前、柏市で食べた「ラーメン魁力屋(かいりきや)」が初めての 京都ラーメン だったのですが

けっこう旨かったので 期待 が持てますねぇ〜




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店内はカウンターが8つ、テーブルが4つあります。

メニューはピリカラやみそ、塩などもありますが、

こってりは背脂こってりでしょうね!?

シンプルに ラーメン 630円をオーダーします。




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やや 小ぶり の器にもられて 登場 しました。

ほ〜 旨そ〜 ですね〜 

香り もいいですねぇ〜

たっぷりと盛られた 青ネギ がまたいい感じです。




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スープは、京都系?ですねぇ〜

やや 甘み の感じられる醤油味で、 のダシがとても 利いて いて 旨い スープです。




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めんは普通サイズの ストレート

このスープにあってますねぇ〜

めん、スープとも「ラーメン魁力屋」で食べたのと非常に似ている感じです。




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少し 脂っぽい スープがこの ネギ によって さわやか後味 になるんですよ。

メンマは大きなものが3枚入っていました。




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チャーシューは脂身のない 固め でパサパサしたものが3枚入っていました。

チャーシューを煮込んだダシをスープに使っているのでしょうか!?

個人的にはこういうチャーシューも好きですよ。

個性的 で旨いラーメンでした。京都ラーメンあなどれません。


ごちそうさまでした。満足しました。



地図はこちら↓

静岡県焼津市上泉610-45






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