単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)  お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

今夜のディナー??

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お疲れ様です。

さあ、今夜はこれらの 食材 をメインに

何か 作って見たいと思います。

まあ、何かと言っても 肉焼く だけですが。(爆)




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豚肉に塩コショウして、焼けたら、

トンテキソースを軽く ケチャップ を多めに

入れて ソテー していきます。




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その間、冷凍庫から グラス を出して・・・




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いつものごとく、

キッチンドリンカーに 変身 !!

つか、それは変身じゃないって!? ^_^;

そう、スイッチですね!!




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完成!!

ステーキとお豆腐玉スラワカメと、

あとらっきょね!!




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芋ロック でかんぱ〜い!!

今夜も、イイあんばいで呑んでますぅ〜




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この、ケチャップの 酸味 が旨いですぅ〜〜!!

スゲェ〜 懐かしい味です。

チープ なお味に酒も進みます。




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お豆腐一丁に玉スラとわかめ、

削り節は市販のものです。


ちなみに、うちの嫁は

昔ながらの カツオ節削り器 で削るので

香りと旨みが違います。


ポン酢で頂きましょう。


明日からの 仕事 にかんぱ〜い!!






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麺' s 食堂 粋蓮@焼津市

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焼津市 の、麺' s 食堂 粋蓮 さんにやって来ました。

この店も、通りから1本入った路地にあり、

暖簾とかもないので、非情にわかりずらい所にあります。

11時の開店前に3人並んでました。




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入り口左の自販機の前に 写真 が貼ってあります。

期間限定で、煮干し系、

秋刀魚白湯らぁ〜めん、さばらぁ〜めんとか

変わったメニューもあるようです。

今日は、秋刀魚白湯らぁ〜めんは

食べれるようです。




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が、チョイスしたのは

粋蓮しょうゆらぁ〜めん 780円を

ぽちっと!!


いかにも喫茶店の作り、

小さなカウンターで5席、テーブルが3つあります。




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さあ、粋蓮さんのしょうゆらぁ〜めんが 登場 しましたよ〜〜

きれいな ですねぇ〜

左側は、青ネギじゃなく 玉ネギ のみじん切りですねぇ〜

水菜 ?が中央に乗っています。

ナルト がめずらしいです。




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キリッ とした 醤油 ですねぇ〜

見た目オイリーですがそれ程でもないです。

肉系魚系だと思いますが、コク がありますねぇ〜

濁っていないのそのスープは 絶品 です。


なんだろ、ダシの主張は少ないんだけど、

例えば、鶏とか豚とか煮干しとかそんなんじゃないです。

何だか わかんない けど旨いんです。


やや塩分濃度が高いかな!?




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麺は 平打ち麺細麺 がチョイス出来るので

細麺をお願いしました。


この麺、スゴイ です。

低加水でパツパツとしていますが、

噛み応えがあり小麦の良い香りが感じられる麺です。

非情に旨い麺と言えるでしょう。




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チャーシュー もこだわりが感じられますねぇ〜

とろっとろ です。


この細麺とこのスープ、

素ラーメンでも全然いけちゃいますねぇ〜〜



さすがランキング上位の店です。


ごちそうさまでした。 満足 しました。




地図はこちら↓

静岡県焼津市焼津3-10-8





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