単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)             お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

麺屋 燕(つばめ)@島田市 その3

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3連休の 最終日 は、

朝ラー を食べに 島田市麺屋 燕(つばめ)さんに

やって来ました。

もちろん、ひめ様初めて の経験です。




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朝ラー とは・・・

漁業関係や茶業関係で朝から仕事をする人が非常に多く

朝食として食べられるようになったようです。

魚介ベースの醤油ダレを あっさり したスープで割ったラーメンで

暖かいのと冷たいのを両方食べるのが つう らしいです。


藤枝市志太地区に店が多いことから 志太系 ラーメンとも、

発祥の店が「マルナカ」であることから マルナカ系 ラーメンとも呼ばれています。

今では藤枝市周辺に24店の朝ラーの店があり、

あっさり系の「マルナカ系」とそれ以外とに

ざっくり別れていて、

今では、朝から とんこつ もあるようです。




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只今、午前9時 です。

満席 ですよぉ〜〜

ファミリーも多く、

小さい子が朝からラーメンをすすっています。

文化 ですねぇ〜

この風景には びっくり です。




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燕ラーメン 650円を2つ。

ひとつは大盛 +100円を オーダーし

しばし席が空くのを待ちます。




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燕ラーメン登場 です。

キレイな でしょ!!





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いい鶏を使っているのでしょうね!!

旨み がすごいです。

塩も角が取れてまろやか〜


適度な っぽさが

満足感 を与えてくれます。




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めんは、やや細めのストレート

やや低加水なのでややパツパツとした食感ですが

するするとイケちゃいます。




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チャーシュー も柔らかく旨いです。




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ラーメン嫌いな ひめ様

すすってますねぇ〜


嫁もひめ様も 満足 したようです。


ちなみに営業時間は

6:30 〜からやっているそうです。



ごちそうさまでした。 満足 しました。



地図はこちら↓

静岡県島田市 御仮屋町8770






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10月18日 金曜日

1018朝
おはようございます。

どんよりとした朝です。

まさに秋と言う涼しい気候に

なってきましたね。(やっとね!!)


酔っ払って裸で寝転んでいると

風邪ひくど!!




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