単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)             お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

麺' s 食堂 粋蓮@焼津市 その2

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昨日の辛味噌ラーメン大盛で 調子悪いッス !! (^_^;


ラーメン以外のにしようとアパートを出たのに・・・

気がつくと ラーメン屋 にいました。 ← なわけないだろ〜!!


つうわけで、焼津市 麺' s 食堂 粋蓮 さんに

やって来ました。





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そうです、前回来た時に

煮干し限定麺 の日を

メモ っておいたのです。




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自販機でボタンを探してしまいました。

ここですねぇ。

980円とお高い価格設定ですねぇ。

ぽちっと。

あと、大盛 も(爆)




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先に、 が運ばれて来ましたよ??

カボス? すだち?

チャーシューも種類が違いますねぇ〜

4枚も入っていますよ。


あと、この白いのは、お塩 だそうです。

細かい粒のお塩だこと。


どんなのが出てくるのか 楽しみ ですねぇ〜




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めん が登場しました。

スープに浸かっていますねぇ〜

なんでも、昆布シイタケ出汁 だそうです。

お塩をつまんで器に入れて頂きましょう。




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スープを飲んでみましょう。

ほ〜、冷たい です。

まさに昆布とシイタケの出汁です。

お塩を入れることで 旨み が出て来ますねぇ〜

めんも 冷水 で締められています。




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続いて つけ汁 が運ばれて来ました。

つけ麺 なんですねぇ〜!!

つけ汁には 3種 の煮干し(鰯、秋刀魚、焼きアゴ)を

使っているそうです。




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カボス?すだち?を入れたので

かすかに酸味が加わった キリッ とした しょう油味 で、

上品な 煮干し の味がします。


今まで食べていた煮干し系とは全然違いますねぇ〜

低加水の 極細めん は、パツパツの食感ながら

その細さゆえ、スルスルといけちゃいます。




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鶏と肩ロースの レアチャーシュー

とても柔らかく 上品 なお味で旨いですねぇ〜


マジでラーメン食っている感じじゃないですね。

なんか、 料亭和食 食べているようです。


ほんとわかりやすく言うと

旨い そうめん 食べているみたいです。


あまりにも唐突なラーメンで

よく解らなかったのも事実です。(^_^;


それ以外にも限定で秋刀魚やサバのラーメンもあるので

ためしてみたいですねぇ〜

まと、真っ赤 なラーメンも食べている人がいましたよ〜!!


研究熱心な若きご主人の センス には脱帽です。



ごちそうさまでした。 満足しました。







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10月27日 晴れ!!

1027富士山
朝から快晴です。

なんか久しぶりです。

牧之原市の海が見えて来ました。

海が見える瞬間って、

何回見てもいいですねぇ〜




1027富士山1
大井川を渡っていると、

富士山が見えて来ました。

先週は初冠雪で白い頂きが

見えていたのですが、

台風の影響かな??




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