単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)             お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

今夜のディナー 

1206ディナー
久しぶりの買い出し。

水炊きやんわり やりたいと思います。

メインは きのこ です。

たっぷり入れちゃいましょう。




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とんそく も買って来ました。

(嫁が大好きなんですねぇ〜)

この とんそく は表面は 焼いて あるんですねぇ〜

辛味噌じゃなく、

酢味噌 が付いています。




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ひとり鍋 、完成です。




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芋ロックかんぱ〜い !!




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鍋を食べる前に

とんそく を先に頂いちゃいましょう。


そんなに香ばしさは感じませんねぇ〜

やっぱ、焼肉屋にはかないませんが

雰囲気は味わえます。


いやぁ〜 コラーゲン だっぷりです。

次の日、風呂に入ると脂が浮く・・・ (^0^;)




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手羽元 を水から コトコト 煮込んでいるスープには

酒とめんつゆ、お塩と擦ったニンニクが入れてあり

そのまま食べられる味付けにしてあります。

野菜やきのこの旨みも加わり

旨い ですよ〜




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しめじもプリプリで旨し。




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30分くらい煮込んでいるので、

ごらんのように 軟骨 まで やわらか です。

旨かぁ〜〜

いやぁ〜 満足 しました。


ちなみに今回はそれぞれ1/3の食材を使ったので

あと、2回は同じような料理になっちゃいますねぇ〜 (苦笑)





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12月 6日 金曜日

1206朝
おはようございます。

やっと週末になりましたね。

今日は、だいぶ暖かい一日でした。

いわゆる小春日和ですね。


今週末は、紅葉を見に行きたいと

思います。



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