単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)             お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

♪ クエ、クエ、クエ、チョコボーイ〜〜 (爆)

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つうことで・・・

クエ を食するため

市内の かいづか さんにやって来ました。




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水槽には 高級魚 クエ が・・・

御前崎市 クエ養殖 しているところがあり

安価で美味しいクエが食べられます。


九州 では アラ と呼ばれていて

成魚は全長60cm程ですが、

稀に全長1.3m・体重30kgに達するものも

あるそうです。

ちなみに天然ものはキロ1万円だって!! 


ここで養殖されるのは30〜40cmぐらいだそうです。




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クエのお刺身 です。

わさびしょう油や

もみじおろしとポン酢で食べるそうです。




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もみじおろしと ポン酢 で食べてみましょう。

ほぉ〜 これがクエですかぁ〜

旨いわぁ〜

モッチリ した食感で

くせのないお味はポン酢にも

合いますねぇ〜!!




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他の刺し身も美味しかったです。




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クエ鍋 ですよ〜〜

6人前になります。




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鱈(タラ)より モッチリ していて

旨いですぅ〜

こちらもポン酢をかけて頂きます。


ふぐとどっちが旨いのかって!?

ふぐってそんな食べた事ないので・・・

わからん!!





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仕上げは クエ雑炊 ですねぇ〜

いやぁ〜旨かったです。


呑み過ぎ ちまった〜〜!! (爆)




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2月14日 金曜日

0214朝
おはようございます。

雪は降りませんでしたが、

台風並の風が吹きました。

全国的に荒れて、大雪注意報も

出ていますのでお気をつけください。




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