単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)             お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

燕かえし@藤枝市

0301燕がえし
藤枝市燕がえし さんにやって来ました。

ここは、静岡県でもトップクラスの 人気 を誇る

島田市 麺屋 燕 さんの 姉妹店 です。


麺屋 燕さんの 塩ラーメン とは違い

白湯(パイタン)らーめん を提供するお店だそうです。




0301燕かえし1
9:00〜14;15の営業なので

11時頃来たのですがほぼ満席。

ひっきりなしにお客が入ります。


鶏白湯らーめん 680円をぽちっと!!


清潔感溢れる店内は、

カウンターが8席

テーブルが3つあります。




0301燕かえし2
運ばれて来ました。

燕がえしの 鶏白湯らーめん です。

それにしてもつばの広い器ですねぇ〜




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美しい じゃないですかぁ!?


白いスープに赤い黄身、白髪ネギ

茶色のキクラゲ、そして緑のレタス。

パプリカの赤い粉もオシャレですねぇ〜




0301燕かえし3
スープが スゴイ です。

鶏の旨みがたっぷりな 濃厚 なスープです。

コラーゲンもたっぷりな感じがします。

けど、やさしい味です。

スゲェ〜 手間と食材費 が掛かっていることでしょう。

旨いなぁ〜このスープ!!




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細めのストレートめん

ややパツパツの食感で

濃厚なスープを見事に

引き上げてくれます。




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バラチャーシュー はトロトロで

旨いですねぇ〜



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煮玉子 もごらんのとおり

素晴らしい出来映えです。


麺屋 燕にしても燕かえしにしても

クオリティ が高すぎです。

それでいて価格はそんな高くない。

このグループ、スゴイわぁ〜


ごちそうさまでした。 大満足 しました。



地図はこちら↓

静岡県藤枝市上青島660-1








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