単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)             お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

今夜のディナー (手羽元の甘辛煮)

0413ディナー
手羽元 を買って来たので、

甘辛煮 を作りたいと思います。


手羽元 をフライパンで軽く ソテー

ダイコンとニンジン、水を加え

しばし 煮込み ます。




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醤油、砂糖、みりん、酒を入れて・・・

あと、鷹の爪 ね!!


ん〜ガマンできん!!

お先に失礼!!

かんぱ〜い!!




0413ディナー2
最後に 片栗粉 でとろみを付けて 完成 です。



見た目は 彩り もあって

旨そ〜でしょ!?




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芋ロックでかんぱ〜い!!




0413ディナー4
軟骨 まで柔らかです。

鷹の爪 入れすぎでした。 (^0^;)

少し辛かったです。




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ダイコン葉 のきんぴらです。

サッパリして 箸休め にいいですねぇ〜




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ダイコンやニンジンも柔らかで

旨かったです。



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4月18日 金曜日

0418朝
おはようございます。

今日は一日中雨でした。

と言っても霧雨状の雨が降ったり止んだり・・・

なんか調子悪いっズ!!


ただ、眼の方は痛くなかったです。


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