単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)             お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

今夜のディナー (筑前煮+麻婆豆腐)

0425ディナー
今夜は 和食中華 で2品作って

いきたいと思います。




0425ディナー1
鶏もも肉 を一口大に切ってソテー。

水を入れしばし煮込んでいきます。

丹念に 灰汁 を取り

冷凍の 和風野菜 を入れ

めんつゆ をベースに

みりんや酒で調整します。




0425ディナー2
で、完成!!

麻婆豆腐 との組み合わせは

彩り も良く

食欲 を誘います。




0425ディナー3
ご唱和願いますね。


かんぱ〜い!!


くぅ〜〜〜 (∩.∩)




0425ディナー4
鶏肉も柔らかで旨し!!




0425ディナー5
レンコンもシャキシャキですねぇ〜

しかし、冷凍でこんな 食材品 は便利ですよねぇ〜

これだけの食材(7品)をそろえるのはマジで大変です。




0425ディナー6
麻婆豆腐の元 もお豆腐があれば 超簡単 です。


各社からこの元が出ていますが、

考えるとこれって スゴイ ことですよね!


日本で考案された 麻婆豆腐の元 を使った

麻婆豆腐は 和食 と言えるのでは!?








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4月28日 月曜日

0428朝
おはようございます。

既に11連休に入っている人もいるかとは思いますが、

自分は30日までお仕事です。(T_T)


朝方は雲ってますが

日中は穏やかに晴れました。

あ〜あ、自分の休みに・・・



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