単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)  お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

御前崎市大産業祭2014

1122産業祭
昨年取材 しましたが、

今年も11月22日、23日に

開催されました

御前崎市大産業祭

取材 に行きました。




1122産業祭1
すごい 人出 ですねぇ〜!!


早めに来たのに

数カ所ある 駐車場

やばかったです。


お天気 も良く

暖かくて気持ちがいいですねぇ〜!!




1122産業祭2
実は、けっこう お目当て

商品 があるんです。


数に限り があるので

開始時間前 に集まっちゃうんですね。




1122産業祭3
今回の 目的 の一つが

この クエ鍋(クエ汁)です。


発売開始 30分前 から並びます。

あっという間に行列が・・・




1122産業祭4
以前も ご紹介 しましたが、

市内の 温水利用研究センター は、

クエ完全養殖 を成功させています。


天然もの は数が非常に少ないので非常に高価です。

ときに1キロ 1万円前後 するそうです。

養殖もの は価格は安定していて

キロあたり 3000円〜4000前後 だそうです。




1122産業祭5
でかっ!!


マダイ ですね。

タイだけに巨鯛です。 ^_^;




1122産業祭6
フグ よりも 美味しい と賞されるその味は、

「クエを食ったらほかの魚はくえん」

と漁師たちをも唸らせるほどと言われています。


骨や内臓などで出汁をとり、豪快にクエのぶつ切りを鍋に投入。

するとみるみるうちにクエの身はギュ~と締まって表面が盛り上がります。

身が締まったことで 白身魚 独特のやさしい旨みがぎっしりと身のなかに閉じこめられています。

後味も良く、高級魚 といわれるだけのことはあります。


ちなみに、

投入した 味噌

ハナマルキ でした。(爆)




1122産業祭7
200円+400円 払って

クエ汁クエの握り をゲットしました。




1122産業祭8
まずは、クエ汁 を飲んでみましょう。


いやぁ〜旨いですねぇ〜

コクと旨みがハンパないです。

やっぱ、ハナマルキです!!(爆)


この がすごい!!

モッチリ していて

スゲぇ〜 旨いです。


がっつり食いたいなぁ〜!!




1122産業祭9
人生 初めて

クエの握り のお味は・・・

鍋ほどじゃないけど

モッチリとした食感で

旨みが濃い〜〜


大変おいしゅうございました。




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