単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)             お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

浜田山@浜松市中区 

0124浜田山
浜松市中区浜田山 さんに

やって来ました。



さすが、静岡県ラーメンランキング 上位 の店、

オープン前に10人ほど 行列

その後も次々に入店です。



ちなみに ご主人 は、

池袋「大勝軒」、高田馬場「渡なべ」で修行されたようです。







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魚介豚骨、塩、醤油に

それぞれトッピングとシンプルメニューです。


魚介豚骨か塩で悩んでいますが、

魚介豚骨 750円をポチッと!!






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L字のオープンカウンターは9席、


お若いご主人が調理を担当しています。


シックな店内には、

煮干しの良い香りが鼻孔をつきます。






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超人気店 浜田山 さんの

魚介豚骨 が登場しました。



ほぉ〜 今風なデザインですねぇ〜






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ドロッとした粘度のスープを一口。


旨い!!



煮干し系と豚骨が 濃厚 です。



水戸の むじゃき さんの味に

似ています。






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もっちりの 太めん も旨いですねぇ〜


この濃厚なスープにはこの位のめんじゃないと

負けてしまいますね。






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穂先メンマは柔らかい食感なので

スープに絡んでいます。





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レアチャーシューも旨いですねぇ〜



それと ザク切り玉ネギ が濃厚なスープに

清涼感を与えてくれます。





凄い手間をかけて作られているんでしょうね!

それと、ラーメン器を温めたり除菌スプレーでカウンターを磨いたりと

おもてなしがしっかりしていますねぇ


また、注文を先に聞いているので

席に着くと比較的早く提供されるのも〇ですね。

オペレーションも素晴らしいです。



味だけじゃなく全てに於いて優秀な浜田山さんでした。



ごちそうさまでした。 大満足 しました。




地図はこちら↓


静岡県浜松市中区高林1-8-1 松本マンション 1F







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