単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)  お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

らーめん・ぎょうざ甘藍屋@浜松市東区 その2

0123甘藍屋
4ヵ月ぶりの

甘藍屋(かんらんや)さん です。



老若男女集まる 人気店 です。








0123甘藍屋1
広々とした店内と厨房。

待合室も常備しています。


カウンター7席、テーブル16席、座敷20席。




立地条件も考えると

脱サラしたご主人(失礼!!)という

プロフィールをみても

すごい勝負をかけたとラーメン屋さんだと

いうことがわかります。








0123甘藍屋2
前回濃味噌そば でしたね。

私の好きなみそ味でした。




「16種類の食材を加えた濃厚味噌は

まさに札幌味噌らーめんを

思わせる味わいです。」

ってコピー。


最初から 札幌味噌 を使えば!!って言う

ツッコミ を入れたくなります。










今回は ハバロネ が入った

辛味噌そば 830円

オーダーしました。








0123甘藍屋3
きんぴらゴボウ がトッピングされた

ゴボウそば など

珍しいラーメンもあります。








0123甘藍屋4
ランチメニューでは

ワンコインのラーメンもありました。


ライスを付けて 550円ってのも

アリですねぇ〜!!







0123甘藍屋5
甘藍屋さんの

ハバロネ入りの辛味噌そば

来ましたよ〜



大きなレンゲに

辛味噌が。




スープ用のレンゲは

器の下にありました。









0123甘藍屋6
辛さを確かめるには

少しずつ投入した方がいいのは



分かっていますが・・・




ええいっ!

全部入れてしまえ!! (^0^;) 










0123甘藍屋7
真っ赤スープ

すすってみましょう。



ほぉ〜 

辛いけど、大丈夫なレベルです。





従来の極旨味噌スープに

ハバネロ入り辛味噌が加わり

メチャ辛旨です。








0123甘藍屋8
角張ったやや 多加水中太めん

自分の好みの中太縮れではありあせんが、

静岡味噌らーめん主流の

細めんではないのが救いです。









0123甘藍屋9
10ミリはあろうかという厚みがある

トロトロチャーシュー

表面をバーナーか炭火で炙っていると思われます。


食べ応えもあり非常に旨いチャーシューです。







0123甘藍屋10
汗を拭き拭きスープまで完食!!


やっぱ、辛いのは中毒になりますねぇ〜








ごちそうさまでした。 満足 しました。





甘藍屋 HP







今夜のディナー (クリームシチュー)

0119ディナー
先週、先々週は

白菜ウィーク でしたね(苦泣)

白菜2玉、食べるのに食べ切るのに

苦労しました。





今週は ジャガイモウィーク です。(苦笑)


そのジャガイモも今回でなんとか

やっつけたいと思います。









0119ディナー1
切った鶏肉、玉ネギ、ニンジンを

炒めます。




メインのジャガイモは

煮崩れするので

あとに入れましょう。









0119ディナー2
ハイ、完成です。




クリームシチュー って

なんか、身体が温まると同時に

ホッとしますよね!!







0119ディナー3
美味しいですぅ〜〜








0119ディナー4
ジャガイモ君 とはこれでお別れです。



ずいぶんお世話になったね!

けど、当分会わなくても

寂しくないです。









0119ディナー5
と言いつつ

お代わりを・・・





まだ、2食分残っています。(苦泣)





あっ、長いもも2本残ってた!! ○| ̄|_ 






1月22日 金曜日

0122朝
おはようございます。


今日は風がなく

暖かく感じました。




ところで・・・


今月10日にガンのため69歳で死去したイギリスを代表するミュージシャン、デヴィッド・ボウイ氏。


米ニューヨーク市が2016年1月20日を「デヴィッド・ボウイ・デー」と宣言したという。


ニュースがありました。




欧米、とくに米国では

貢献した人の名前を何にでも

例えば、ジョン・F・ケネディ国際空港とか・・・

名付ける文化がありますね。



NY市では毎年1/20はDavid Bowie dayに

なるようです。



ナイル・ロジャースとの共同プロデュースで作られた

14枚目のアルバム「レッツ・ダンス」より

David Bowie - Let's Dance









1月21日 木曜日

0121朝
おはようございます。




今日は大寒ですね。




只今の気温は1℃

静岡市でもー0.6℃と

真冬日になったようです。





昨日よりは風が弱いので

少しは助かりますが、

暖冬のまま春になっちまえばいいのに!!



と、寒さに弱い俺は思っていますが、

来週早々に強烈な寒波が襲来しそうです。


沖縄にも雪?








とんかつ 五郎十@静岡市清水区 その2

1206五郎十
とんかつ 五郎十 (ごろうじゅう)さんに

やって来ました。

2度目来店 になります。







実はラーメンを食べにと

出掛けたのですが、

急遽予定変更となりました。



何故って?

なんとなくです。








1206五郎十1
前回は ミンチゴマ入り生姜焼定食 850円でしたね。



http://aclub201207.blog.fc2.com/category13-1.html
あまりの 巨大さ にお腹が苦しくなったものです。





今日は、それを上まわる?

特大ローストンカツ定食 1750円に

チャレンジし 完食 を目指します!!





※なんか、違うコーナーになってきたねぇ〜!(爆)








1206五郎十2
オーダーした後

お茶(急須付き)、

トンカツソース、

漬け物が運ばれて来ました。








1206五郎十3
実は、ここからが長いのです。




サイズがサイズだけに

揚げるのに 30分 かかりました。








1206五郎十4
出たぁ〜!!





予想どおりの大きさ、厚さです。


黒く揚がったカツがスゴいですねぇ〜








1206五郎十5
この太厚さ、笑えます!!








1206五郎十6
4センチ ぐらいありますねぇ〜!!


中までしっかり火が通っているようです。








1206五郎十7
脂身は少ないようです。



お味の方は、

けっこう衣が硬いですが、

肉自体は柔らかいです。



脂身の甘さは感じますが、

肉のうま味はそれほどでは

ないですねぇ〜








1206五郎十8
ご飯も どんぶり飯




肉の大きさが分かると思います。








1206五郎十9
苦しくなってきました。


肉だけで 7切れ もあるんですよ。









1206五郎十10
この ソース ですが、

けっこう辛めです。




ソース の味で食べさせるトンカツなので

この頃は、少し飽きてきています。




何故か、

ハンパない が噴き出してきました。(汗)








1206五郎十11
30分かけて

何とか完食しましたぁ〜





ふぅ〜


苦しい!!


大盛好きにはたまらんでしょうね!!




俺、この半分のサイズで

もう少し美味いの食べたいです。 (^^ゞ



ごちそうさまでした。 腹一杯です。









1月20日 水曜日

0120朝
おはようございます。




今日も寒かったですねぇ〜!!

天気は良いのですが

風が強くシビれました。




今週末も益々寒くなりそうです。

ヒェ〜〜〜!!








ところで・・・

今日のブログネタをいろいろリサーチしたのですが、

なかなかいいネタが見つかりませんでした。




その中で、

ダチョウ倶楽部の上島竜兵さんが

本日、お誕生日だとか・・・


1961年生まれということで、

おない歳みたいです。(苦笑)





私のプロフィールでは

カールルイス、故ダイアナ妃、

オバマと同じ1961年生まれと

クレジットされていますが・・・



彼を載せるつもりはもうとうありません。(爆)








続きを読む

今夜のディナー (ポトフ&ブリ刺し)

1202ディナー
まだまだある ジャガイモ



ジャガイモ を茹でます。

今夜は ポトフ を作りましょう。


ジャガイモやニンジン、玉ネギ?を入れ

ベーコンを入れ コンソメ で味を付けます。







1202ディナー1
料理していると、

「天然ブリを頂いたのでおすそ分け」と大家さん。



今夜は 2品 と豪華?なディナーとなりそうです。








1202ディナー2
いつもの 芋ロック で乾杯しましょ!!



かんぱ〜い!!


くぅ〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!








1202ディナー3
まずは、天然のブリ刺し から

頂きましょう。







1202ディナー4
コリッコリッ として

美味いわぁ〜〜〜



刺身も久しく食べていなかったので

なんか、嬉しいです。







1202ディナー5
ジャガイモ もホクホクで

美味しかったです。



でも、このポトフ。


玉ネギが入っているので

甘さを感じます。




ポトフと言うより・・・


肉じゃがじゃぁ〜!












 





1月19日 火曜日

0119朝
おはようございます。




いやぁ〜

寒いです。


只今の気温は3℃

風が強く体感的には氷点下です。




日中も気温はあまり上がらず

風も強く

今シーズン一番寒く感じました。




0119朝1
帰宅後、スーパーに

買い物に出掛けました。


買い物が終わり車に乗りエンジンをかけた時

目に飛び込んで来ました。


初雪です。



すぐ止みましたが。。。







ところで・・・


先日、デビッドボウイ氏が69歳の若さで

他界しましたが


今日も悲しい訃報がありました。


イーグルスのグレン・フライ氏が亡くなりました。


ドラムスのドン・ヘンリー氏と

イーグルスを結成し

後に発表したアルバム「ホテル・カリフォルニア」は

全世界で2000万枚以上をセールしました。





イーグルス初期の楽曲から

ならず者(DESPERADO:デスペラード)を

お聴き下さい。


デスペラード




グレン・フライとドン・ヘンリーの合作

歌っているのはドン・ヘンリー氏です。



染み渡ります。

大好きな一曲です。










今夜のディナー (白菜中華煮)

0118ディナー
あ〜あ、



今日も白菜とジャガイモと長芋に

悩まされています。




悩むなら

可愛い オネーちゃん と・・・の

亊で悩みたい!!









簡単!トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮のレシピ













0118ディナー1
冷凍庫にあった 鶏ムネ肉

醤油、日本酒、チューブショウガ、

チューブニンニクを

よく染み込ませ

片栗粉 をまぶして

こんがり ソテー していきます。








0118ディナー2
残っていた 白菜

テキトーに切って

ソテーしチキンに乗せ

丸鶏スープを入れ

蒸し煮にします。



最後にゴマ油を含めた調味料を入れ


完成です。







0118ディナー3
昨夜は久し振りの 休肝日


そして、

今日は400mlの 献血 をしたので

欲していますよ〜



くぅ〜〜〜〜〜〜〜



きくぅ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜








0118ディナー4
先週は同じ食材で鍋でしたが




これ、イケますねぇ〜!!

淡泊な 鶏ムネ肉 も味付けし

片栗粉でコーティングすることにより

モッチリジューシーな

鶏肉に変身!!







0118ディナー5
今夜で 白菜 の呪縛から抜け出せます。




その最後の 白菜

薄めの鶏ガラスープと

ゴマ油が利いていて

旨かったです。







0118ディナー6
付け合わせの キムチ

白菜 でしたね。




なんてこったい!!









1月18日 月曜日

0118朝
おはようございます。



昨夜からの爆弾低気圧の影響で、

凄まじい風に熟睡出来ずに起床。




午後から晴れマークの予報でしたが

日中は不安定な天候。




夕方になってやっとお日様が見えて来ました。






首都圏でも雪が降って大混乱となっていますね。


明日も風が強いようなので

皆さんもお気を付け下さいませ!!









ところで・・・・

ぼくのりりっくのぼうよみ

と言うミュージシャンを

知っていますか!?




先日、FMを聴いていたら・・・

17歳のラップサウンドに驚愕!


ぼくのりりっくのぼうよみ - 「sub/objective」ミュージックビデオ




あきらかに俺らの17歳の頃とは違います。








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