単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)  お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

今夜のディナー (ニンジン玉ネギ鍋)

0130ディナー
冷蔵庫内外の物で

を作りましょう。


玉ネギ が入った鍋は

食べた事がありますが、


ニンジン が入る鍋は・・・


微妙ですねぇ〜!










0130ディナー3
それでは、

ご唱和願います。


かんぱ〜い!!


くぅ〜〜〜〜〜〜〜〜









0130ディナー1
味付けはめんつゆと酒、

チューブニンニクと鷹の爪、

たっぷりの白ゴマです。





細切りの ニンジン

いがいにも鍋にも合いますね。








0130ディナー2
肉は 鶏ムネ肉 です。




高タンパク低脂肪

身体にもフトコロにも

やさしいお肉ですね。




軽く 塩コショウ して

小麦粉 でコーティングしてあるので

美味しいです。




この ひと手間 が大事ですね!!




初の ニンジン 鍋でしたが、

美味しくいただけました。









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2月11日 木曜日

0211朝
おはようございます。



建国記念日ですが、

普通出勤でした。




今朝は0℃と寒かったのですが、

日中は12℃で快晴無風の

穏やかな一日となりました。






伊豆半島河津町の

早咲きで有名な河津桜まつりが

昨日からスタートしました。


今年は暖冬により河津桜原木は3分咲き、

川沿いは1~2分咲きのスタートとのことです。


少しずつ春が近づいていますね!






ところで・・・


「二日酔い防止に効果的な梨のジュース」

と言う記事に目が止まりました。



オーストラリアの研究チームが

第一段階として、

韓国梨の果汁を夜出掛ける前に飲むと、

翌日二日酔いにかかりにくくなることを発表しました。


「今現在、血中アセトアルデヒド

(二日酔いの原因と考えられている物質)値の減少が確認されています」



最も大切なのはお酒を呑む前に食べることだそう。

というのも、二日酔いになった後で、

梨の果汁を摂取しても効果は見られないのだとか。



ちなみに、適量は220ml(梨1個分)ほど。

今回の研究で使用されたのはアジア原産の梨(主に韓国産)。

日本産の梨はどうなのか気になるところですが、

CSIROの研究者によれば、

それ以外の梨に同じ効果があるのかどうかを確かめるためには、

より調査を進める必要があるとのこと。



吞む前にウコンじゃなく

梨ジュースを飲む光景が

見られる時が来るかもしれませんね!







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