単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)  お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

まるでん 北上ラーメン@石巻市

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ホテルから1キロほどの

まるでん 北上ラーメン さん

にやって来ました。




大通りから入った住宅地にあるので

ご常連やご近所の方々がイーターだと

思われます。








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〇傳(まるでん) 北上ラーメンの

酒?醤油??




ところで、

北上ラーメン とはなんぞやです。



北上 とは 地名 だと思われます。

調べてみましたが北上ラーメンという

ご当地ラーメンはありませんでした。



岩手県北上市生まれのオーナーか

創業地かなんかなんでしょうね??








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広い店内です。


カウンターが5席

間仕切りがあるテーブル席が3つ

小上がりが2つあります。



和食店のような造りです。








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オススメは、

こくみそラーメンだそうですが、



さんま節中華そば 580円を

オーダーします。








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大きな器 で登場しましたよ。


まるでんさんの

さんま節中華そば です。




ちなみに さんま節 ですが、

石巻市はサンマの水揚げが

多く美味しいと聞いています。



気仙沼にはさんま節工場があるそうです。









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大きな器に

ストレートの

小さめな木のレンゲ、


スープがすくいづらいです。




初めての さんま節 のお味は・・・


ん〜 かつお節ですねぇ〜


さんまの個性は分かりませんでした。



良い意味での節系醤油スープです。

脂も少なめでサッパリしています。








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細めの 縮れめん

やや固めの食感。

ズルズルすすれます。




めんはいいですねぇ〜








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大きな チャーシュー

柔らかく美味いです。




さんま節と唱ってはいますが、

シンプルな節系中華そばでした。


吞んだ後にはベストですね。





ごちそうさまでした。 満足しました。





宮城県石巻市蛇田字金津町22-4










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