単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)  お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

麺匠 玄龍@仙台市太白区

0710玄龍
仙台市太白区麺匠 玄龍 さんにやって来ました。



大通りから一本入ったわかりづらい場所に

その店はあります。




けど・・・


ナビ無くても

行列 があれば、

ラーメン屋さんだとわかりますね。







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店外でスタッフが

メニューを渡し、

オーダーを

聞いてきました。





醤油と味噌、

非常に シンプル です。



ここは、味噌らーめん 800円を

オーダーしました。








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カウンター5席

小上がりが2つあり

ファミリーで賑わっています。


何故かジャズがかかっています。




中華なべ野菜 を炒めています。

あおり系 ですね。


期待がもてますねぇ〜







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玄龍さんの

味噌らーめん が登場しましたぁ〜




シンプルな画です。


辛味噌?豆板醤??










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好きな味ですねぇ〜




にんにくは入っていません。


しっかりとした出汁が

感じられますが

粘度としては

あっさりとしたスープです。



野菜の甘味・旨味はよく出ていました。







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めんは旨いですねぇ〜



中太のモッチリとした食感、

ややウェ〜ブがかかっています。







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挽き肉ではなく

1cm3程のチャーシューが

3個ほど入っていました。



モヤシ、ニンジン、玉ネギの

シャキシャキ感はベストでした。



非常にシンプルで美味しいラーメンでしたが、

この価格だったら

もっと肉系がほしいところです。





醤油は未食ですが

醤油と味噌の割合は

4対6と味噌が売れているようでした。





ごちそうさまでした。 満足しました。






宮城県 仙台市太白区 郡山 4-14-13

HP:麺匠 玄龍







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