単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)             お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

自家製中華そば 八縁@宮城県岩沼市

9月19日の出来事



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岩沼市 の 

自家製中華そば 八縁 さんに

やって来ました。



11:00の開店直後に来店しましたが、

6名ほどの 行列 が出来ていました。



実は、

先日食べた同じく岩沼市の 麺組さん前

通りかかったのですが・・・


開店前ですよ

30〜40名の行列が・・・

雨の中、傘をさして並んでいました。



恐るべし麺組!!








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店内右に大きめの

製麺ブース が見えます。



近年ブームの 自家製麺 ですが、

この店のように

店名にそしてみんなの見えるところに

自家製麺 を唱うのは、

どうかなと最近思っています。



例えば、麺組さんも自家製麺だと

思いますが特に唱ってはいないですよね。







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この店を チョイス したのは

つけ麺 があるからです。



醤油、塩、つけ麺

辛口もあるようです。






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ひめ様は醤油つけそば 800円

よめは琥珀醤油そば 750円

自分は煮干醤油そば 720円



をポチッと!!







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お若いご店主の意気込みは感じられますね。



明るくモダンな店内は

カウンターが7席

テーブル席が3つあります。



お店が郊外ということもあって

駐車場が広いのがいいですね。






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ひめ様 醤油つけそば が運ばれて来ました。


めんは透明なスープの中に・・・

カツオ節 のスープだそうです。



粋連さんも似たようなつけ麺がありましたね。

麺' s 食堂 粋蓮@焼津市





ひめ様

やや固めの細めんと

濃い目のつけ汁の組み合わせに

渋い表情 です。








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続いて よめ

琥珀醤油そば です。


美しいじゃないですかぁ






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私の 煮干醤油そば です。


墨汁色じゃないですねぇ〜



穂先メンマが2本と

大きめのレアチャーシューが

目をひきますね。







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ほぉ〜

旨いんじゃないですかぁ。



煮干し のオイルで満たされているようです。



けっこうな塩分濃度は

ガツンと来ます。






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さすが 自家製麺 です。

フレッシュさが感じられます。


つか、フレッシュさが感じられない自家製麺は

ダメでしょう!!



中細めのストレートは

食感もいいですねぇ







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宮城県では初の 穂先メンマ です。

2本も入っているなんて

感動しちゃいますね。



何故にラーメンにメンマ!?

調べるとディープになりそうなので

止めときましょう!(苦笑)







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バラチャーシュー も大きくて

お味も良いと思いました。



ただ、食べ続けると

しょっぱさ がキツいです。

せっかくの出汁が消されてしまいますね。



ブレなのかデフォなのかはわかりませんが、

単調なしょっぱいラーメンつう感じです。

あくまで個人の感想ですが。。。




でも、

この価格でこの内容は優秀だと思います。

駐車場も広く楽々駐められるのもいいですね。





ごちそうさまでした。 満足しました。





Twitter:八縁








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9月26日 月曜日

0926朝
おはようございます。


毎回同じ天気です。




9月も最終週となりました。

月末のイベントも待ってます。

キツい一週間となりますが、

頑張って行きましょう!!





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