単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)             お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

深浦マグロステーキ丼

8月19日
0819マグロ
今日旅の目的 ですが、

ひめ様 に人生初となる 日本海 を見せたいと言うこと。

深浦マグロステーキ丼 を食べる事。

世界遺産の 白神山地 を見ること。






0819マグロ1
2番目の 深浦マグロステーキ丼

全国初となる町役場、その名も「深浦町役場マグステ食堂」

食べられます。



この マグステ食堂

なんと、このメニューのみですので

ご注意願います。







0819マグロ2
へぇ〜 そうだったんだぁ〜!!



青森県内では、大間マグロや海峡マグロが人気がありますが、

日本海に面した深浦町は、県内一本マグロ の漁獲量(約46%)を誇ります。(




深浦町では、例年5月頃から11月頃まで漁獲され、6~7月にピークを迎えます。

漁法は、大間は1本釣りや延縄漁に対し、

深浦は、7月までは定置網漁・延縄漁、

8月以降は1本釣り・延縄漁が主流で、

50kg前後のものが多く水揚げされます。


深浦産マグロは県内の他地域に比べてやや小ぶりですが、

ほどよく脂が乗り、味の良さには定評があります。
 






0819マグロ3
生でよし、

片面焼きでも良し

表面焼きでも良し



天然本マグロを

3個の小どんぶりで味わう

マグロづくしどんぶり御膳 です。







0819マグロ4
田子のガーリックステーキ丼、

平内ホタテ活御膳、

中泊メバル膳に続く

第4弾ですね。







0819マグロ5
登場しましたぁ〜!!


旨そうです。







0819マグロ6
まず、火が通りづらいお野菜を焼きます。



お刺身はわざびを付けて山せんご飯に乗せます。

町内産長芋(ネバリスター)を使用しています。









0819マグロ7
赤身と中トロ合わせて3枚あります。

メチャ旨いです。



あっという間に小どんぶりが空になりました。







0819マグロ8
続いては2本ある串の一本を

片面だけ焼いてみましょう。







0819マグロ10
タレは辛味噌、

錦糸玉子との組み合わせは

バツグンです。







0819マグロ11
汁物は町特産品の「つるつるわかめ」を使用

食感がいいですねぇ〜







0819マグロ12
2本目の串は

両面を軽く焼き

オリジナルタレ(源タレベースか?)

でカツオ節ならぬ

マグロ節といっしょに頂きましょう。


こちらも旨い!!

マグロ節だけでも十分旨いのに・・・






0819マグロ9
ひめ様よめ も満足そうです。



生はもちろん旨いのですが、

火を通すと違った美味しさを感じます。

また、3種類の食べ方がいいですねぇ〜






0819マグロ13
深浦町特産の「雪にんじん」を使ったムースです。


トマトも入っているでしょうか!?

優しい甘味と酸味がいいですねぇ〜





昨日の大間のマグロも美味しかったけど、

ここのマグロも美味しかったですねぇ〜

けっこうな量でお腹もいっぱいになりました。


ごちそうさまでした。





新OMOTENASHIご当地グルメ、

残りは東通村天然ヒラメ刺身重です。






深浦マグロステーキ丼公式サイト






8月26日 土曜日

0826朝
おはようございます。


休日出勤ではございません。

ボランティアです。

太平洋沿岸の清掃活動です。



いつもの時間に出発し

ボランティアに参加。


お昼を食べて帰って来ました。


途中、前方上空でヘリコプターらしい?


おっ、オスプレイじゃん!!







東奥ニュース(抜粋)

2017年8月16日(水)

オスプレイ3機が到着/三沢基地



0826朝1
霧の中、米軍三沢基地に着陸するオスプレイ=16日午後1時33分



米軍三沢基地に16日、米軍普天間飛行場(沖縄県)の新型輸送機MV22オスプレイ3機が到着した。

陸上自衛隊と米海兵隊が北海道内で実施している日米共同訓練に18日から参加する。








かそせ いか焼き村@道の駅ふかうら

8月19日
0819イカ
千畳敷海岸を後にし

国道101号線をさらに南下していたら・・・



おっ、かそせ いか焼き村だって!!




イカ食べたい人?

ハ〜イ!!







0819イカ1
よめとひめ様は一目散。


1杯600円なり。






0819イカ2
自分は店内に入ってみました。


地元産の野菜や魚を売っています。


ヒラメですねぇ〜



左手前の大きいのが

4000円だって。


高いか安いかはわかりません。








0819イカ3
最近は スルメイカ が不漁で

高くなっているとか。








0819イカ4
一夜干ししたイカを

炭火で焼いたそうです。


身が分厚くて柔らかで

スゲぇ〜旨いです。






0819イカ5
やっべぇ〜

ビールが呑みたい!!








0819イカ6
そうそう、海岸線を走る国道101号線と共に

五能線(ごのうせん)が走っています。


おっ、リゾートしらかみだ!!




奇岩に打ち寄せる波や白神の山々など、美しい風景を満喫

青森県・川部駅と秋田県・東能代駅を結ぶ全長147.2km、43駅の五能線は、

一度は乗ってみたいローカル線として全国的に人気を集めています。


人気の秘密は、

全区間の約6割を風光明媚な日本海に沿ってのんびり走って行く事にあるのではないでしょうか?






HP:リゾートしらかみ









8月25日 金曜日

0825朝
おはようございます。


この後、雲も取れ

快晴となりました。


湿度が低く快適でした。



秋田、岩手では前線の影響で大雨だそうで

九州もそうだったけど、

ハンパなく降るのが最近の特徴です。

お気を付け下さいませ。









東北温泉@青森県東北町

8月18日
0818東北温泉
恐山から帰る途中、

温泉 に入ろう、

いや、家族風呂 がある 温泉 に入ろう!!


検索の結果、

東北町の 東北温泉 にTELしたのですが、

2つある 家族風呂 は予約されていました。


しゃ〜ない別々に入りましょ。







0818東北温泉1
青森県は温泉天国なんですよ〜



そして、入浴料が安い!!


大人300円、子供150円を払います。




ちなみに家族風呂は大人は4名まで、

子供は何人でもOKで1200円です。

青森県初の滋賀県設楽焼の浴槽を使用しています。







0818東北温泉2
ここは、日本一黒いお湯 が自慢なのです。







0818東北温泉3
日本一”黒い湯”モール温泉



植物性モール温泉モール とは、

ドイツ語で「亜炭」のことをいいます。

その亜炭層を通過して湧出する温泉を「モール温泉」と呼びます。


モール温泉は、

かつては世界でもドイツ南西部・バーデンバーデン地方と

北海道・十勝川温泉の2ヶ所しかない! といわれていましたが、

掘削技術の進歩と共に日本国内でも数少ないものの、

湧出が見受けられるようになりました。




東北温泉は、日本のモール温泉の中でも「最も色が黒い温泉」という評価を

岩手大学大学院工学研究所工学博士の成田栄一教授から分析評価をいただきました。



10数年前、真冬の十勝川温泉に入ったことがあります。

真っ黒なお湯だったことを憶えています。







0818東北温泉4
弱アルカリ性単純温泉、

日本一黒い湯植物性(フミン)モール温泉です。

源泉100%掛け流し、泉温47.5度、湧出量毎分400リットル。





当温泉はアルカリ性の泉質で肌の汚れや古い角質を落とす効果があり、

天然保湿成分の「メタケイ酸」を特に多く含んでいて、

乾燥した肌に潤いを与える美肌効果のある「美人泉質」といわれています。


自然界の中に出来ている露天風呂は、癒し効果がある森林浴が楽しめ、

湯と外気が温冷交互浴の役割をし、

疲労回復、体力回復、冷え性、ストレス解消、皮膚病に特に効果があるといわれています。









0818東北温泉5
確かに真っ黒なお湯でした。

サラッとしたお湯で独特の

香りがありました。




泡風呂や電気風呂、露天風呂もありました。

サウナもありましたねぇ〜


お肌もツルツルになったようです。




真っ白なタオルも・・・





ウソです。最初からこの色のタオルでした。(爆)






HP:東北温泉







8月24日 木曜日

0824朝
おはようございます。


昨日に引き続き

晴れています。

気温もそんなに上がらず

心地よかったです。



西日本では猛暑なんですね。


高知県四万十市江川崎で37.8℃、

東京は猛暑日目前の34.8℃、

だって!!





恐山@青森県むつ市

8月18日
0818恐山
大間から 恐山 にやって来ました。


20数年ぶりです。







0818恐山1
小雨の中、

そして辺りはもやでいい感じに

かすんでいます。



硫黄の香り がキツい。








0818恐山2
恐山は、今をさかのぼること千百余年前、貞観4年(862年)に、

天台宗の慈覚大師により 霊山 として開山されたと伝えられています。




この開山のきっかけとなったのは、

慈覚大師 が唐で修行中の頃、

夢枕に立った高僧のお告げによると言われています。




その高僧は慈覚大師に次のように語りました。

「汝、国に帰り、東方行程三十余日の所に至れば霊山あり。

地蔵尊一体を刻し、その地に仏道をひろめよ。」



帰国した慈覚大師は、お告げに従い、


本州最北の地 を目指したのです。








0818恐山3
険しく厳しい道のりをひたすら歩き続け、

辛苦の末にたどり着いたその場所は、

まさしく探し求めてきた霊山。




むき出しの岩肌、

あちらこちらの硫気孔から立ち上る蒸気、

深く澄みわたる宇曽利山湖。



そして、沸々と湧き出す温泉。

おそらく慈覚大師の目には、

この様子が極楽とも地獄とも思える光景に映ったことでしょう。



ほどなくして大師は、

地蔵堂を建立、

地蔵尊をまつり、

修行に励んだとされています。




別名「宇曽利山」(うそりやま)とも呼ばれている恐山は、

高野山、比叡山と並び、日本三大霊山 に数えられています。







0818恐山4
その山を形成しているのは、

宇曽利山湖を取り囲むようにそびえる、

鶏頭・地蔵・剣・大尽・小尽・北国・屏風・釜臥と呼ばれる8つの外輪山。


その姿は蓮華八葉(れんげはちよう)の姿を表すと言われています。








0818恐山5
ところどころ 硫黄泉 が湧出し、

亜硫酸ガスで岩肌が焼けて、

この世の風景とは思えないような幻想的な地形に、

ある者は地獄を想い、ある者は極楽を想う、

その不思議な想いに浸ってしまうのです。




血の池地獄、重罪地獄、地獄谷、賽の河原、極楽浜、

三途の川と名付けられた礼状は四季折々に色を変える宇曽利山湖の湖面と

異様なまでにマッチした美しさがあります。






0818恐山6
恐山は火山なので境内で 温泉 が湧いています。

3つあるようで

こちらが 男湯 です。


入ってみましょう。(ウソです)



つか、誰か入ってます。(マジで!!)







0818恐山7
正面切って右手が男湯、

左手が女湯、


左手にはもう一つ

お風呂があるようで、

そちらをのぞいてみました。


けっこう、入るの勇気がいるでしょ!?


ひとりじゃ絶対ムリ!!







0818恐山8
こちらが本殿の地蔵殿です。


けっこう立派な建物です。








0818恐山9
地蔵殿から40分ほどで一周出来るルートがあるようなので

行ってみましょう。







0818恐山10
奇岩もそうですが、

小石を積んでいるのも

数多く見受けられます。






0818恐山11
なんか・・・

スゴいでしょ!!







0818恐山12
振り返ってみると、

宇曽利山湖(そうりこ)が見えます。


神秘的というか、不気味というか・・・







0818恐山13
恐山の「地獄」付近には火山性ガス(亜硫酸ガス)が充満していて

特有の硫黄臭が鼻を突きます。


恐山を参拝した際、頭痛、倦怠感を発症する者がいますが、

これは霊的な現象ではなく、

有毒ガスによる軽い中毒症状だそうです。



体力的に弱い高齢者や、

身長が低く有毒ガスを吸い込みやすい幼児は、

注意が必要ですね。



恐山霊場には、

鳥がほとんどおらず、

草木も生えず、

賽銭がひどく腐食しているのは、

心霊現象ではなく、

すべて火山ガスの影響だそうです。



また、川や湖の水が異常に透明であるのも、

水に火山ガスが溶け込み、酸性値が高いため、


生物の生育に適していないからです。








0818恐山14
かざぐるま が至るところで回っています。


し〜んと静まり切っている中

かざぐるま の回る音だけが、

聞こえます。


その音がますます 不気味さ を感じさせます。






0818恐山16
この日のお天気も手伝って

まさに、この世とは思えないところでした。






8月23日 水曜日

0823朝
キャ〜

青空ですぅ〜!!



久しぶりぃ〜〜〜




日中は曇ってしまって

気温もそんなには上がらなく

快適な一日でした。




それだけで、十分です。









大間崎@青森県大間町

8月18日
0818大間
飯も食ったし・・・



少しも 観光 しましょ!! (笑)








0818大間1
大間崎本州最北端 ですね。







0818大間2
なんか・・・



変なポーズを要求され・・・ (笑)







0818大間3
本州最北端 に立っています。







0818大間4
城みちる でしたっけ!? (爆)



イルカ?







0818大間8
弁天島 が見えます。

ここに、灯台 が立っています。







0818大間9
大間崎の前沖5キロメートル付近という近海で獲れる大間まぐろ。


マグロ漁は例年8月頃から釣れ始め、

1月くらいまで。水温が低くなる秋から冬にかけてが、

マグロ漁の旬と言われています。



この時期に獲れるマグロは大型のものが多く、

上質な脂がのっています。



大間町が面する津軽海峡は、

日本海と太平洋を結ぶ海峡。


黒潮、対馬海流、千島海流の3つの海流が流れ込むため、


たくさんのプランクトンが生息しています。

この良質なプランクトンがいる漁場では、

マグロの他にも、身の厚いイカやイワシが水揚げされています。






0818大間10
ミネ子?










8月22日 火曜日

0822朝
おはようございます。


今日は大気が不安定で

激しい雨も降りました。





ところで・・・




埼玉県の総菜店で販売されたポテトサラダを食べた客が

腸管出血性大腸菌O(オー)157による食中毒になった事件、

ポテサラは量り売りだったそうです。



2時間ごとに用具は交換していると言っていましたし

それなりに食中毒には気を使っていたようですが・・・






この手の惣菜コーナーは増えているようで

ひめ様も大好きなオリジンデリカも

量り売りです。



0157は見た目や、臭い、味では

わからないそうです。



どうしたら殺菌できるのかというと、

O157は熱に弱いため、75度で1分間加熱すると死滅する。

加熱のできない生野菜はよく洗ってから調理する。

まな板や包丁など調理器具は熱湯消毒や塩素系漂白剤などを使って

消毒しよく乾燥させることが大切だそうです。







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