単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)             お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

麺舞 琥珀@青森県八戸市

0909琥珀
八戸市 の麺舞(めんぶ)琥珀(こはく)さんに

やって来ました。



すぐ近くに 新幹線西口 があります。




今は閉店となっていますが、

コンビニの駐車場といっしょなので

かなりの車が停められます。




それにしても

麺何とかはたくさんありますが、

麺舞(めんぶ)

めんが舞うとはスゴいですね。(笑)







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カウンターが6席。


ファミレスみたいな

テーブル席が5つあります。



かんとんめんやスーラータンメンの

メニューがあるように中華系の

ラーメン店ですね。



辛スタミナラーメン 730円を

オーダーします。








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カウンターの左奥にご主人が

中華なべを振るっています。


チャーハンかな?







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琥珀 さんの

辛スタミナラーメン

登場しました。




ニラと白髪ネギ

真ん中に 生卵 です。



真っ赤なスープは

ラー油 ですね。






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けっこうな油です。(苦笑)


ダイジョブかなぁ〜



意を決して飲んでみましょう。



辛さはピリ辛レベルで、

ベースは辛味噌ですね。


中華です。

旨味調味料も入っていることと思います。


ラー油はそれ程くどくないですね。







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強烈なウェ〜ブがかかった

細めんはやや固めの食感。



このスープに合っています。







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たま〜にありますが 生卵

これ、やっぱこうするしかないですよね!?







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スープの熱さでは固まるはずもなく

生のままめんや具にまとわりついて

そのまま胃袋に運ばれます。







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細切りの肉が数カケ入っていました。


茨城のスタミナラーメンとは

全然違いますが、

ニラと生卵でスタミナなんでしょうね!


そう言えば、特にニンニクも感じなかったですね。




かんとんめんやスーラタンメンも興味ありますね。

あと、チャーハンも(笑)



ごちそうさまでした。 満足しました。







青森県八戸市大字尻内町字直田20-1









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