単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)  お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

らーめん サスケ(SASUKE)@焼津市

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焼津市 おさかな市場近くの らーめん サスケ(SASUKE) さんへ

やって来ました。


実は、藤枝市の きっちん さんに

煮干しらーめん を食べようとに行ったのですが、

行列 が凄すぎて・・・




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カウンター10席、

小上がりが2つあります。

鶏塩らーめんがおすすめと言うことで

鶏塩らーめん 650円をオーダーします。




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塩以外には醤油、味噌、つけめんなんかも

ありますねぇ〜


最近の店として、

チャーハン は珍しいですねぇ〜

厨房やコンロのスペースや手間を考えると

ドンブリやミニ丼のメニューを取り入れている店の方が

多いんじゃないかな!?




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サスケさんの 鶏塩らーめん が登場です。

ほぉ〜 きれいな 盛り付け ですねぇ〜

水菜でしょうか!?

アクセント がいいですねぇ〜




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塩ラーメンと言えば

磐田市の いこい さんが

オススメなのですが、

比べてみると、

まず、ごま油で炒めたメンマの

ごま油 が溶け込んでいます。

そして、塩の角はややとがって感じられます。

鶏の旨み はしっかり出ていると思います。




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やや細めの 縮れめん

やや多加水で、

スルスルスープを上手く

引き上げてくれます。




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チャーシュー は一般的です。

いこいさんはにスープを濁さないために

塩ゆでしてますが、

ここら辺はスタイルの違いでしょうか。


難しいと言われる塩ラーメンを

無難に提供する実力がありますねぇ〜



ごちそうさまでした。 満足しました。




地図はこちら↓

静岡県焼津市八楠1-28-11 Part7ビル 1F







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