単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)  お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

一凜@浜松市中区

0208一凜
浜松市中区一凜(いちりん)さんに

やって来ました。


昨年の3月にオープンしたとかで

キレイな内外装です。


何かの居抜きをリフォームしたと

思われますが、

入り口を入ると

自販機を置いてあるホールがあり

和風庭園風のデザインと

なっています。





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醤油、塩、豚骨の シンプルメニュー です。


支那そば 700円をオーダーします。



価格設定低い のが

うれしいですね。





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カウンター6席、

ボックス席が4つ

奥に小上がりが2つあるようです。



厨房に3人、ホールに1人と

4名体制(休日だから?)は

かなりの売り上げがないと

大変だろうなと少し心配しながら

ラーメンを待ちます。





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一凜さんの 支那そば

登場しました。


ほぉ〜 忍者系 ですね。

遠州ブラック とも呼ばれているそうですが、

忍者の由来は不明です。






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脂多めの醤油味です。

ただ、見た目より

全然しょっぱくなく

若干甘味も感じるスープです。


忍者系は浜松市周辺に数店ありますね。





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やや細めのストレートめんは

やや低加水の固めに仕上げられていて

このスープにより

黒っぽい色になっています。






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特筆すべきはこの チャーシュー です。


バラと肩ロースの 2種類 のチャーシューは

厚みもあり

なかなかのお味です。

意外に美味しかったです。


これで700円は安いんじゃないですか!!


他のラーメンも試してみたくなりました。



ごちそうさまでした。 満足 しました。






地図はこちら↓

静岡県浜松市中区名塚町235







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