単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)             お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか@掛川インター店 その2 

0808さわやか
さわやかさん にやって来ました。


2回目 ですね。


ひめ様からの リクエスト です。


11:30頃に到着したのですが、

既に 行列 が・・・


30分ほど経ってテーブルに案内されました。






0808さわやか1


http://www.genkotsu-hb.com



ひめ様はチーズハンバーグ(170g)

よめと俺はゲンコツハンバーグ(250g)



それぞれ、


ライスとサラダのセットをオーダーします。






0808さわやか2
前回もご紹介しましたが、



1977年7月にオープンした喫茶店でのハンバーグがとても好評だったそうです。

以後静岡県西部地区を中心に店舗を展開し

現在、28のチェーン店を持っています。


また、静岡県外への出店は行わない方針をとっているます。


理由の一つとして、本社工場(袋井市)から店に仕入れた肉は

その日に使い切るのが原則で、

工場から直送できる距離に限界があるためとしているそうです。



どこぞの外食産業や電気量販店など、

過激な出店をしているところもありますが、

ここは、品質やサービスを第一と考えているところが

素晴らしいですね!!






0808さわやか3
最初に サラダ が運ばれて来ました。


お皿やフォークが冷やされています。


シャキシャキのサラダを食べてもらいたいという

ことなんでしょうね!!

ドレッシングが美味しいです。







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ゲンコツハンバーグ(250g)が登場しました。


ホールスタッフが大きなナイフとフォークで

ゲンコツ を半分に切り分け





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熱くなっている鉄皿に押しつけます。

ジュワ〜 の音と蒸気が噴き出します。


このパフォーマンスもいいですねぇ〜






0808さわやか6
ソースはオニオンソースとデミグラ(ス)ソースを

選べます。


ひめ様はデミグラソースを

ママと自分はオニオンソースをチョイスしました。



この状態でソースがかけられていきます。

再度、ジュワ〜 &蒸気です。







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粗みじんのひき肉の 食感 がいいですねぇ〜


旨いです。


ハンバーグというよりはステーキ食べている感じです。






0808さわやか8
こちらは ひめ様

チーズハンバーグ です。



少し味見をしましたが、

チーズがまったりで

美味しかったです。





ごちそうさまでした。 大満足でした。









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