単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)             お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

麺屋 日出次@静岡市葵区

0228日出次
前回はリサーチ不足で断念した

日出次(ひでつぐ)さん でしたが、


2時間前に出発し


近くのコインパーキングに車を駐め

一番乗りでした。(笑)








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中華そば煮干しそば

オススメだと思われます。









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入って左側の自販機で

煮干そば 800円をぽちっと!! 









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6席あるカウンターに座ります。




回りを見渡すと

千葉県産煮干し

ダンボールがいくつも

目に入りました。








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明るい店内、

以前は何やさんだったのでしょうね??


イタメシ屋さんでしょうか!?








0228日出次5
カウンターと厨房には

ガラスかアクリルの仕切りがあり

有名店で修行されたという

お若い店主が腕を振るっています。









0228日出次6
麺屋 日出次さん

煮干しそば が登場しました。




ザク切り玉ネギ

乗っています。








0228日出次7
濃い色 をしています。


期待しながらスープを・・・




ほぉ〜


煮干しが濃いですぅ〜!!


旨いですぅ〜




エグミ まで入っているので

飲み手を選ぶスープですが、

自分的には大好きです。





煮干し系は

ちっきん、めん湊心、日出次で

決まりです。









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やや低加水自家製めん

バツグンに旨いんです。








0228日出次9
超柔らかな

バラチャーシュー

大きいのですが、



酔っ払ったよめを

引き上げようと思った時

ズルッて・・・


そんな状態のチャーシューですが、


トロッと旨いです。







0228日出次10
細長いメンマも

特徴です。







0228日出次11
見て下さい、

器の縁に残った煮干しの跡。


目の覚めるような一杯を

頂きました。




ごちそうさまでした。 大満足 しました。








静岡県静岡市葵区鷹匠3丁目1−1










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