単身赴任みちのく日記

(当時)(^^ゞ 51歳 初めての単身赴任。赴任先は青森県三沢市。(みちのく編⇒遠州編⇒陸前編⇒出雲編⇒みちのく編に戻る)             お酒は好きだけど料理作りはまるでダメ。そんな男が無事家族の元に帰れる日は・・・果たして来るのだろうか??

麺屋 いなほ@ひたちなか市 その3

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麺屋 いなほ さんにやって来ました。




定休日や臨時休業、

駐車場が満車だったりで

なかなか食べるチャンスが無かったのですが、



今回は、家族の同意?で

満車の駐車場の前の道路を行ったり来たり。



一台出たど!! チャンス!!








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民家 をリフォームというよりは

昭和のテイスト を取り込んだ和室をこしらえました。




玄関で靴を脱ぎ、

座卓に座ります。







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広い台所は

若いご主人と奥様?の

ふたりで営業しています。








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数十種類のラーメンメニューが

あるようですが、



週替わりか月替わりで

メニューを変えているようです。


1,2,3のラーメンのうち

2番は今日は無いそうです。








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その代わり、

the いなスタ

いなほ~の塩

メニューがあります。




実は、昨夜いなほさんの

フェイスブックで人気のスタミナを

限定で出すよとの告知がありました。





the いなスタ900円 + 大盛 150円


いなほ~の塩 870円

オーダーします。



3人でシェアーして食べましょ。







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いなほさんthe いなスタ が登場しました。




あれっ?


レバーがカボチャがニンジンが・・・




しかもまぜそば??





よくかき混ぜてお召し上がりください。

はい!








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強烈にスゴいめんをかき混ぜてみると

器の下に 黒いスープ が見えました。









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よ〜くかき混ぜて・・・


実食!!





低加水のゴワゴワしたコシの強い

独特のめんです。



今まで食べためんの中でも

ベスト3に入る強烈さです。



大進@ひたちなかより

加水率が低いので

ますますワシワシ食べるといった感じです。








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魚粉や揚げ玉、その他

いろいろな出汁や脂の味が

絡み合っていて

言葉では表現出来ない味です。




大きなチャーシューは

とろける食感ですが、

ただのバラチャーシューとは旨味が違います。




スタミナラーメンの定義?を逸脱し

1050円と高額なスタミナラーメンですが、

旨い!!








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続いては 塩ラーメン ですね。


100%手羽元出汁とりほぐし身 が入っています。



こちらにも揚げ玉が入っています。









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ガーリック が利いた塩味?


揚げ玉の旨味がいいですねぇ〜



スタミナもそうだけど

旨味が強い複雑な味となっています。


今までに飲んだことがない塩スープです。








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ラーメン ろたす@駿東郡清水町に似た

高加水のやや太いストレートめんは

スルスルと食せます。


このめんも旨いですねぇ〜!!





帰り際、厨房をのぞいたら

製麺機は見当たらないものの

ジブロックから取り出したのを見て

自家製麺を確信。


乾き防止のためのジブロックだと思われます。





限定メニューのみの構成なので

食べたかったりリピートしたいメニューが

食べれないという問題はありますが、

ご主人渾身の一杯が食べられるという

コンセプト。




昭和歌謡やオールディーズが流れる中

ゆっくりとラーメンを食べるのも

いいのでは!!






ごちそうさまでした。 大満足 しました。


ひめ様もよめも大満足とのコメントを頂きました。




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コメント

よさげなお店ですね~♪

いなスタって(笑

  • 2016/04/04(月) 23:14:09 |
  • URL |
  • myu_88 #-
  • [ 編集 ]

まあ、ゆっくりラーメンを味わうという

ラーメン店なので

お急ぎの方は敬遠されるだろうし

値段も高めですが、

美味しいと思います。



  • 2016/04/04(月) 23:38:33 |
  • URL |
  • #-
  • [ 編集 ]

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